Chovatelské družstvo Impuls pomáhá s podporou ČRA na Ukrajině
V roce 1991 žilo na území Ukrajiny 23,7 milionů kusů dobytka, v současnosti je to jen necelých 5 milionů. Za posledních 10 let se počet skotu na Ukrajině snižuje zhruba o 4 % za rok, čímž se samozřejmě snižuje i počet chovatelů. Chovatelské družstvo Impuls se proto s podporou ČRA a jejího dotačního Programu B2B rozhodlo vybudovat systém kontroly užitkovosti mléka v Žytomyrské oblasti a umožnit tamním chovatelům přístup na mezinárodní trhy, nákup inseminačních dávek od elitních plemeníků a kontrolu produkce jejich potomstva.
Chovatelské družstvo Impuls bylo založeno v roce 2001. V současné době se o šlechtění českého strakatého plemene stará zhruba stovka členů družstva, kteří chovají ve svých stájích přes 40 000 krav, a u 15 000 provádí jejich dceřiná společnost kontrolu užitkovosti. Hlavními zeměmi pro spolupráci jsou pro Impuls především Turecko, ale také Zambie a Ukrajina. A právě zde se snaží s podporou ČRA pomoci místním chovatelům.
„Po rozpadu SSSR došlo k totální devastaci sektoru zemědělství s rozpadem celého vybudovaného systému plemenářského servisu včetně kontroly užitkovosti a dědičnosti. V rámci privatizace byly zprivatizovány inseminační stanice a většina z nich ukončila činnost. Ty, které v současné době produkují inseminační dávky, je nakupují ze zahraničí nebo spoléhají na plemenné býky s nízkou spolehlivostí plemenných hodnot. Neexistuje zpětná vazba s produkcí potomků těchto býků a neexistuje relevantní systém kontroly produkčních schopností zvířat, včetně výpočtu plemenných hodnot podle ICAR (International Committee for Animal Recording). Z hlediska mezinárodních certifikací je na celé Ukrajině pouze jedna laboratoř v Charkově,“ říká Marek Bjelka, projektový manažer z Chovatelského družstva Impuls.
Cílem tříletého projektu, který by měl trvat do příštího roku, je vybudování systému kontroly užitkovosti mléka v Žytomyrské oblasti, a to nejdříve pro skupinu farem, která dovezla chovný skot z České republiky, následně pak i pro další chovatele skotu v oblasti. Konečným cílem je pak funkční systém kontroly užitkovosti skotu s fungující mléčnou laboratoří, který může být propojen na systém kontroly dědičnosti. V rámci projektu bude vybudována laboratoř pro analýzy mléka, jejíž provozní část bude zajištěna ze zdrojů místních chovatelů.
„V další etapě bude zaveden systém pravidelných školení laborantů a vedoucího laboratoře v souladu s pravidly ICAR a vytvořen systém kruhových testů pro zajištění standardní kvality analýz a zapojení do systému kruhových testů v rámci českých laboratoří, popřípadě dalších laboratoří v evropských státech, jejichž organizace chovatelů jsou členy ICARu. Souběžně bude rovněž zaváděn systém pravidelných školení kontrolních asistentů pro kontrolu užitkovosti dojeného skotu. Poslední etapa bude spojena s certifikací laboratoře, práce kontrolních asistentů a certifikací celého systému,“ přibližuje Ludmila Leškovská, která má v ČRA Program B2B na starosti.
Zapojení zvířat na farmách do systému kontrol užitkovosti a dědičnosti umožní rozvoj vesnických oblastí a prodej masa a mléčných produktů z kontrolovaných chovů. Prodej plemenných zvířat pak umožní zvýšení příjmů chovatelů a jejich zaměstnanců. Systém kontroly produkčních schopností a dalších mimoprodukčních znaků dojnic také významně ovlivní kvalitu produkovaného mléka.
„Jsme přesvědčeni, že se v Žytomyrské oblasti zvýší počet pracovních možností v zemědělské oblasti a výrazně se zlepší kontrola kvality produkce surovin pro zpracovatelský průmysl, potažmo kvalita potravin a dohledatelnost zdrojů pro obyvatelstvo a státní orgány,“ věří Marek Bjelka a dodává, že již proběhlo výběrové řízení na dodavatele laboratorních přístrojů a v závěru i vlastní dodání přístrojů pro analýzy mléka do mlékárny v obci Baranivka.
V rámci projektu byl také zorganizován seminář pro vedoucí zapojených farem, inseminátory a zootechniky zapojených chovů. V neposlední řadě již proběhla jednání s výpočetním centrem pro plemenné hodnoty v Německu o možnostech zapojení dat do vlastního výpočtu. Vše je tedy na dobré cestě, aby projekt pomohl nejen ukrajinským chovatelům, ale i Chovatelskému družstvu Impuls v budování dalších obchodních příležitostí.
Další projekty realizované v rámci Programu B2B najdete zde.
Chovatelské družstvo Impuls bylo založeno v roce 2001. V současné době se o šlechtění českého strakatého plemene stará zhruba stovka členů družstva, kteří chovají ve svých stájích přes 40 000 krav, a u 15 000 provádí jejich dceřiná společnost kontrolu užitkovosti. Hlavními zeměmi pro spolupráci jsou pro Impuls především Turecko, ale také Zambie a Ukrajina. A právě zde se snaží s podporou ČRA pomoci místním chovatelům.
„Po rozpadu SSSR došlo k totální devastaci sektoru zemědělství s rozpadem celého vybudovaného systému plemenářského servisu včetně kontroly užitkovosti a dědičnosti. V rámci privatizace byly zprivatizovány inseminační stanice a většina z nich ukončila činnost. Ty, které v současné době produkují inseminační dávky, je nakupují ze zahraničí nebo spoléhají na plemenné býky s nízkou spolehlivostí plemenných hodnot. Neexistuje zpětná vazba s produkcí potomků těchto býků a neexistuje relevantní systém kontroly produkčních schopností zvířat, včetně výpočtu plemenných hodnot podle ICAR (International Committee for Animal Recording). Z hlediska mezinárodních certifikací je na celé Ukrajině pouze jedna laboratoř v Charkově,“ říká Marek Bjelka, projektový manažer z Chovatelského družstva Impuls.
Cílem tříletého projektu, který by měl trvat do příštího roku, je vybudování systému kontroly užitkovosti mléka v Žytomyrské oblasti, a to nejdříve pro skupinu farem, která dovezla chovný skot z České republiky, následně pak i pro další chovatele skotu v oblasti. Konečným cílem je pak funkční systém kontroly užitkovosti skotu s fungující mléčnou laboratoří, který může být propojen na systém kontroly dědičnosti. V rámci projektu bude vybudována laboratoř pro analýzy mléka, jejíž provozní část bude zajištěna ze zdrojů místních chovatelů.
„V další etapě bude zaveden systém pravidelných školení laborantů a vedoucího laboratoře v souladu s pravidly ICAR a vytvořen systém kruhových testů pro zajištění standardní kvality analýz a zapojení do systému kruhových testů v rámci českých laboratoří, popřípadě dalších laboratoří v evropských státech, jejichž organizace chovatelů jsou členy ICARu. Souběžně bude rovněž zaváděn systém pravidelných školení kontrolních asistentů pro kontrolu užitkovosti dojeného skotu. Poslední etapa bude spojena s certifikací laboratoře, práce kontrolních asistentů a certifikací celého systému,“ přibližuje Ludmila Leškovská, která má v ČRA Program B2B na starosti.
Zapojení zvířat na farmách do systému kontrol užitkovosti a dědičnosti umožní rozvoj vesnických oblastí a prodej masa a mléčných produktů z kontrolovaných chovů. Prodej plemenných zvířat pak umožní zvýšení příjmů chovatelů a jejich zaměstnanců. Systém kontroly produkčních schopností a dalších mimoprodukčních znaků dojnic také významně ovlivní kvalitu produkovaného mléka.
„Jsme přesvědčeni, že se v Žytomyrské oblasti zvýší počet pracovních možností v zemědělské oblasti a výrazně se zlepší kontrola kvality produkce surovin pro zpracovatelský průmysl, potažmo kvalita potravin a dohledatelnost zdrojů pro obyvatelstvo a státní orgány,“ věří Marek Bjelka a dodává, že již proběhlo výběrové řízení na dodavatele laboratorních přístrojů a v závěru i vlastní dodání přístrojů pro analýzy mléka do mlékárny v obci Baranivka.
V rámci projektu byl také zorganizován seminář pro vedoucí zapojených farem, inseminátory a zootechniky zapojených chovů. V neposlední řadě již proběhla jednání s výpočetním centrem pro plemenné hodnoty v Německu o možnostech zapojení dat do vlastního výpočtu. Vše je tedy na dobré cestě, aby projekt pomohl nejen ukrajinským chovatelům, ale i Chovatelskému družstvu Impuls v budování dalších obchodních příležitostí.
Další projekty realizované v rámci Programu B2B najdete zde.