V peruánské oblasti Alto Huallaga, kdysi nechvalně proslulé nelegální produkcí koky, vzniká projekt, který přináší novou naději. Čeští odborníci ze společnosti Holistic solutions s.r.o a z Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci s místními partnery zkoumají možnosti komerčního využití lokálních hub a léčivých rostlin. Cílem je vytvořit podmínky pro legální, ekologické a udržitelné podnikání, které posílí ekonomickou situaci místních komunit, přispěje k ochraně životního prostředí a zároveň podpoří nové obchodní příležitosti mezi Českou republikou a Peru.
V odlehlé a donedávna nestabilní oblasti Alto Huallaga v peruánském amazonském horském lese se rozbíhá projekt s názvem „Analýza potenciálu hub a léčivých rostlin pro udržitelný rozvoj v peruánském amazonském horském lese“, který by mohl změnit tvář regionu. Tam, kde dříve dominovala nelegální produkce koky, se dnes objevuje alternativa pěstování a zpracování místních hub a léčivých rostlin. Projekt podpořený Českou rozvojovou agenturou v rámci Programu B2B, za kterým stojí čeští realizátoři ve spolupráci s peruánskou univerzitou v Tingo Maria - Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) - a komunitami původních obyvatel, si klade za cíl propojit ochranu přírody s ekonomickým růstem a sociální stabilizací.
„Hlavním výstupem projektu bude studie proveditelnosti, která podrobně posoudí potenciál komerčního využití lokálních přírodních surovin – konkrétně jedlých hub a léčivých rostlin přirozeně se vyskytujících v této oblasti. Projekt se zaměřuje nejen na identifikaci druhů vhodných k pěstování, ale také na analýzu trhu, legislativních podmínek, technologických možností a obchodních příležitostí. V rámci studie bude probíhat i intenzivní terénní průzkum, sběr dat, konzultace s místními komunitami a výběr obchodního partnera, se kterým bude podepsáno memorandum o spolupráci,“ říká odpovědný řešitel projektu Jaromír Novák ze společnosti Holistic Solutions s.r.o. Tato společnost v minulosti realizovala s podporou ČRA jeden z nejúspěšnějších projektů podpořených dotačním Programem B2B s názvem mojeMORINGA, který v roce 2019 získal v rámci předávání ocenění SDGs Cenu ČRA za významný přínos k naplňování cílů a principů zahraniční rozvojové spolupráce.
V rámci současného projektu se plánuje pěstování hub ve sklenících s kontrolovanými podmínkami teploty a vlhkosti, léčivé rostliny bude na svých pozemcích pěstovat síť družstev původních obyvatel. Skleníkové pěstování hub bude probíhat na substrátech vyrobených z odpadního zemědělského materiálu, jako je sláma z rýže nebo kukuřice, což je nejen ekologické, ale i ekonomicky výhodné. Místní druhy hub, například hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus), boltcovitka ucho Jidášovo (Auricularia auricula) nebo Lentinus concavus, mají nejen nutriční, ale i léčivý potenciál. V případě rostlin bude projekt pracovat s tradičně využívanými druhy, jako je Uňa de gato, Dračí krev nebo Camu camu, které mají uplatnění jak na domácím trhu, tak v Evropě, kde o produkty tohoto typu roste dlouhodobě zájem.
Produkty z těchto přírodních surovin budou určeny jak pro domácí, tak mezinárodní trh, zejména ve formě sušených produktů, tinktur, prášků, čajů nebo doplňků stravy. V České republice a celé Evropské unii jsou tyto formy běžně dostupné a poptávka po nich neustále roste. Díky zkušenostem týmu Holistic Solutions, který pod značkou Tibibiri provozuje e-shop se sortimentem z rozvojových zemí, má projekt už nyní solidní základ pro vstup na evropský trh.
„Projekt má výrazný environmentální i sociální přesah. Jedním z jeho cílů je využít houby k biologické dekontaminaci půd, konkrétně ke snižování obsahu kadmia, které je v regionu přítomné ve zvýšené míře. Mycelium některých druhů hub má schopnost absorbovat těžké kovy, což by mohlo vést k bezpečnější produkci dalších plodin, jako je například kakao. Pěstování hub na kontaminovaných půdách by tak mohlo šetrným způsobem přispět ke zlepšení kvality těchto půd. Tyto houby by však nebyly určeny ke konzumaci,“ dodává Jaromír Novák.
Zároveň projekt počítá s přenosem know-how. Místní obyvatelé získají přístup k moderním technologiím pěstování, zpracování i marketingu, čímž se zvýší jejich dovednosti a zaměstnatelnost. V rámci spolupráce s peruánskými partnery bude probíhat výměna zkušeností, školení a společné plánování budoucích aktivit. Projekt tak posiluje nejen lokální kapacity, ale i dlouhodobou soběstačnost regionu.
„Alto Huallaga má za sebou těžkou historii, ale zároveň velký potenciál. V současnosti zde houby nejsou komerčně pěstovány, a pokud se vůbec prodávají, pak jen ve velmi omezeném množství a bez standardizace. Léčivé rostliny se prodávají téměř výhradně v sušené podobě a zpracování s vyšší přidanou hodnotou chybí. Projekt tento stav mění. Zavádí inovativní přístup, propojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a zároveň vytváří propojený hodnotový řetězec od pěstování přes zpracování až po distribuci,“ přibližuje přínos projektu pro místní obyvatele Jaromír Novák.
Z dlouhodobého hlediska chce projekt přispět ke změně ekonomického modelu v regionu. Místo závislosti na nelegální produkci a obchodu s kokou nabízí legální, ekologicky udržitelnou a sociálně prospěšnou alternativu. Zavádění moderních standardů a důraz na férovost, udržitelnost a rovné příležitosti pro muže i ženy navíc posilují důvěru v nový směr vývoje regionu.
Projekt v sobě propojuje cíle environmentální, sociální i ekonomické. Přispívá k ochraně biodiverzity, vytváří nová pracovní místa, podporuje místní podnikání a rozšiřuje česko-peruánskou spolupráci. Pokud bude studie proveditelnosti úspěšná a navržená řešení se podaří realizovat, může být Alto Huallaga v budoucnu vnímáno jako modelový příklad toho, jak lze v citlivém přírodním prostředí budovat odpovědné, soběstačné a výnosné hospodářství.
