Cílem projektu je vytvoření podnikatelského plánu ke stavbě pivovaru o kapacitě 3 000 hl ročně. Jedná se o pivovar, který bude plně vybaven českou technologií a bude vařit český druh plzeňského piva. Písemným výstupem projektu bude podnikatelský plán, který bude zahrnovat marketingový průzkum trhu, vyhodnocení konkurence, návrh cenové a obchodní strategie, doporučení ohledně ochranné známky, doporučení nastavení vhodné receptury piva, layout pivovaru, kompletní soupis a návrh nejvhodnější technologie, rozpočet stavební a technologické části, finanční model ekonomiky a návratnosti investice.